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山海食堂[美食] 第10节

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特色菜是手拆蟹粉拌饭和老姜鸡汤。

老板也没让他买螃蟹啊?

“我又在山海商城里发现一家卖河鲜的异世之召唤文臣猛将店铺,订了一些大闸蟹。”应玲珑一边收拾重明买回来的食材一边说,“帝江应该已经送过来了,你去拿一下。”

重明答应一声,转she越线n就走了。

应该在后面的旧档口里建一个小仓库才好,应玲珑拆着鸡tui里的骨tou时心想,现在的后厨空间不大,她又腌了许多咸菜,还想酿点醪糟、自制香chang,再腌点火tu骨科父女hi,地方不够大。

帝江来送货也不方警花妈妈和余伟最新章节便,要是划出一个小仓库,帝江直接把货送到仓库里,也不必每次都躲躲藏藏。

这事不难,找狸力兄弟来,半天就将门毒后小说弄好了。

林朝阳沈玉雁小说正版阅读题出在别的地方。钱啊,怎么到chu1都要花钱!

————

手拆蟹粉拌饭是应玲珑确定有客人要吃才定下来宠婢生猛的菜品,大闸蟹毕竟不便宜,没人预订的话一旦卖不出去,应玲珑这好不容易有起色的生意又该急转直下了。

应玲珑给手拆蟹粉拌饭的定价是388/份,分量还不大,加上米饭一个成年人给妻子一次恋爱也ding多吃到七分饱。

倒不是不能zuo成量大guan饱的分量,大不了提价就行了。能来吃蟹粉的客人,最看中的肯定是味dao,价格反而是其次了。只是应玲珑考虑到蟹粉xing寒,chang胃脆弱的人吃多了shenti会不舒服。

不能保证每个客人都对自己的shenti情况了如指掌,或者有那个毅力面对绝ding美味浅尝辄止,干脆分量少一点,省了后顾之忧。

将fei美的大闸蟹肚pi朝上,放进蒸笼里蒸过,重明开始拆蟹。

这个叫zuo“有桑焉”的店铺卖的大闸蟹个个质量上乘,入手沉甸甸的,背生青光,色泽发亮,在蟹壳和蟹肚连接的地方饱满鼓胀,一看就有着满满的大魏疯王蟹黄和蟹膏。

不过“有桑焉”不像“有余渔场”那么实惠,“有桑焉”的食材价格甚至比市价还要高,但应玲珑自己拆了一个大闸蟹尝尝,不得不承认这是她吃过的品质最佳的蟹,这份钱掏的不亏。

重明好像感觉不到食物的诱惑似的,一脸平静的开始拆蟹。后盖一掀开,混着螃蟹鲜香的热气就顺着feng隙溜出来,入目满满都是莹run红亮的蟹黄。

先用勺柄ba下来鲜亮的蟹黄,然后是雪白的蟹肉,坚ying的蟹壳在重明手里就跟薄纸似的,蟹后湾村那些事钳轻轻一nie就裂出feng隙,再轻巧一剥,颤巍巍的蟹肉就落了下来。

拆下来的蟹慢慢在盆里积成了小山堆,蟹壳也堆成了一摊。

这些洗刷干净的蟹壳去掉嘴巴和眼睛熬出蟹油,能为一会儿炒制的手拆蟹粉增添更nong1郁的风味。

第12章

“山海陆沉塞玩具做题食堂。”

就是这儿了。

今天定下手拆蟹粉拌饭的是被张老tou那dao百花鸡xi引来的群友们,何教授夫妻俩简直是把这当自惹春娇家食堂了,几乎三餐不落,还加了应玲珑的联系方式。

这次手拆蟹粉拌饭,就是她帮忙预订的。

一群人有老有少,浩浩dangdang地推开了山海食堂的大门。

大多数人点的都是手拆蟹粉拌饭老姜鸡汤的套餐,只要399蚀骨危情淇老游。只有零星的人不爱吃姜,单点了拌饭。

应玲珑一眼看到跟着人群一起进来的何教授,
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